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素食麻辣香锅
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作者：
荡秋千的小蜜蜂
用料
素食麻辣香锅的做法步骤
步骤 1
所以的菜洗净，切块或切片，需要泡发的菜提前用冷水泡发，比如木耳和腐竹，可以放任何喜欢的菜
步骤 2
我准备的佐料是麻辣胖子鱼，一般一锅放一半的量就足够了，放太多容易麻嘴巴，也可以改成自己喜欢的，不辣的也可以，自己喜欢就好
步骤 3
锅内放油，油温烧到8成热，放入佐料
步骤 4
先放比较难熟的，比如土豆和莲藕，炒3分钟左右
步骤 5
再把其他菜放进去，青菜最后放，倒入2分之一的味极鲜，继续翻炒，全程不用放盐，味极鲜就是有盐味的，在放盐就咸了
步骤 6
翻炒后盖上锅盖焖煮5分钟
步骤 7
最后在倒入剩下的味极鲜，青菜加进去，再炒个3分钟就可以出锅了
步骤 8
出锅，又麻又辣，相当下饭
菜谱创建时间：2019-07-15 15:43:53
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