黄油芝士虾

准备好食材

将虾洗净，剪去须和脚，处理干净。

虾尾用刀切一下，不要切段。

用剪刀由虾尾向虾头方向，剪开背部虾壳。

背部虾壳剪开后，用刀再将虾肉切开，不要切断虾肉，再用刀将虾肉拍平。

将虾处理成这样就好。

处理好的虾备用。

将芝士片按处理好的虾身的宽度，切好备用。

将黄油放入不粘锅融化。

将虾放入黄油中煎制，黄油的香气马上四溢飘香。

虾煎变色后，先关火，将芝士平铺到虾身上，铺好芝士后，再开小火，盖上锅盖，将芝士融化裹入虾身。

芝士融化后，摆盘。