用APP打开 
糯米蛋糕
7.2万人浏览 7000人收藏 52人做过
作者：
小星__123
用料
糯米蛋糕的做法步骤
步骤 1
糯米400g 3分钟 速度10打粉（如果用糯米粉 也用400g）
步骤 2
可以用保鲜膜包裹 防止粉到处都是
步骤 3
锅盖很干净
步骤 4
在打好的糯米粉里放入打泡粉 *美善品：30秒 速度3-6混合（如果用手动打蛋器 混合均匀即可）
步骤 5
鸡蛋中加入细砂糖，打至顺滑。泡沫细腻即可。（美善品：放蝴蝶棒 5分钟 温度37 速度4 ）
步骤 6
将牛奶和椰子油在另一个杯子中搅拌均匀后加入打好的蛋液，美善品 ：30秒 速度2（可用打蛋器混合）
步骤 7
美善品：将糯米粉小孔倒入 蝴蝶棒 40秒 速度2（没有美善品直接打蛋器混合均匀）
步骤 8
倒入烤盘 注意⚠️厚度2cm左右 不要过厚！！ 只可以用平盘 不要用杯子蛋糕 圆形蛋糕等模具 会失败！！ 液体7分满即可 震出气泡 原方用玻璃盘 烤出来效果更好
步骤 9
烤箱预热到176度 烤50分钟！检查上色满意之后拿出
步骤 10
切块
步骤 11
有一种糍粑的口感 很好吃 还有韧性！
糯米蛋糕的小贴士
聚会上很受欢迎😁 注意⚠️这个不是普通蛋糕那种口感，是糍粑蛋糕很特别的感觉。 注意⚠️不要用杯子蛋糕模具 只可以用平铺的那种模具铺薄2cm左右的厚薄。
菜谱创建时间：2019-07-16 08:14:26
评分 8.1 9 人做过
评分 7.9 33 人做过
评分 9.0 6 人做过
4 人做过
评分 7.6 1537 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1913 人做过
评分 7.9 53 人做过
评分 7.1 62 人做过
评分 8.0 215 人做过
评分 7.8 767 人做过
评分 8.0 90 人做过
评分 8.2 28 人做过
评分 7.1 134 人做过
评分 8.1 284 人做过