麻酱西蓝花

西蓝花掰成小朵，放入沸水中煮最多1分钟。 立马放冷水中过凉两遍，这样吃起来口感脆一点。

剁蒜蓉。 一大勺芝麻酱放入碗内（喜欢浓的芝麻酱还可以再多一点），加开水调匀。稍凉后加入生抽、醋、白糖、蒜蓉、芝麻油和少许盐搅匀。 有生抽了，记得盐不要放太多。后续不够味儿再加盐都可以。

浇在西蓝花上。

拌匀开吃。