香蕉磅蛋糕

准备好食材,黄油提前切小块软化，鸡蛋带壳125g；

将白砂糖倒入软化的黄油中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松的状态；

分4-5次倒入鸡蛋液，每次都要搅打均匀后再倒入下一次的蛋液；

直至蛋液全部加入，搅打好的黄油体积增大、蓬松；

用擀面杖将香蕉压成泥；

倒入到黄油里，用电动打蛋器低速搅拌均匀；

低筋面粉和泡打粉过筛筛入到黄油混合物中；

用刮刀翻拌均匀；

装入模具中，再用力震几下，尽量把表面震平；

放入预热好的烤箱中层，160度烤35分钟左右即可出炉；

成品；

成品果香浓郁，烘烤的时候满室飘香，蛋糕内部松软可口；

成品。