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紫钻.吐司
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作者：
hou_wr
用料
紫钻.吐司的做法步骤
步骤 1
小美揉面，牛奶、糖、酵母、粉类混合15秒，速度3-6，加盐揉面1分钟，加软化黄油揉面1.5分钟
步骤 2
一发至2倍大，排气15分钟
步骤 3
擀成长方形
步骤 4
卷起放入吐司盒发酵，吐司盒垫油纸(开始忘记垫了，后来加了油纸没拍照)
步骤 5
发酵20分钟后开始做蛋糕液，蛋黄➕油搅拌均匀，➕牛奶搅拌均匀，➕桑葚酱搅拌均匀
步骤 6
加低粉拌匀，蛋白打发至干性发泡，与蛋黄糊切拌均匀
步骤 7
倒入吐司盒
步骤 8
180度烤40分钟，15分钟后划一刀
步骤 9
高度满意
菜谱创建时间：2019-07-16 22:21:20
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