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成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）
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作者：
皮妈北美厨房
用料
成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）的做法步骤
步骤 1
1,鸡蛋用蛋抽打散，加入植物油混匀 2,白糖和红糖用温水融化 3, 依次把蛋液，糖水，酵母，盐倒入面粉里混匀，不分手法 4，盖上保鲜膜静止室温发酵1小时（可以冰箱发酵时间长一点3-4个小时） 5, 把发酵好的面糊，用蛋抽搅打一下，加入小苏打混匀 如何混面糊我就没有拍照片了哦 如上图的浓稠度
步骤 2
铁锅抹一圈薄油，烧热，舀一勺面糊，马上晃动锅，让面糊裹一圈
步骤 3
盖上盖子，估计7-8秒，到这个程度可以加馅儿了
步骤 4
抹上自己喜欢的酱 我女儿喜欢吃草莓味，这里我抹的草莓酱
步骤 5
用铲子从边缘慢慢的叠过去
步骤 6
铲起来就好了哦！
步骤 7
绝对脆边!!
步骤 8
小朋友喜欢吃草莓酱，蓝莓酱，树莓酱
步骤 9
开心得不得了
步骤 10
夹心随意，想夹什么都可以 花生酱和树莓酱混合口味还不错呢😛
菜谱创建时间：2019-07-17 07:33:41
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