液体在下,粉料在上; 酵母放在酵母盒; 程序18-饺子皮面团,揉一遍;
程序结束,黄油切小块,丢在面团上,程序14-面包面团;
面包机程序完成; 取出排气、整形; (如有需要,可在这一步包上内馅); 入烤箱,发酵模式45分钟,发至1.5-2倍大;
烤箱预热180度; 取出面包,表面刷蛋黄,洒上杏仁片;
180度,上下火,30分钟; 上色记得加盖锡纸;
两次发酵的面包就是如此柔软。