准备好吐完沙的花甲,起锅烧油,放花椒,豆瓣酱,葱,泡椒,泡姜,大蒜,炒出香味,倒入适量的水煮开~
水开了,就放进泡好的粉条煮开,下胡椒粉,白糖,蚝油,根据口味加适量的盐
,起锅之前,下点洋葱碎和葱花就可以啦~
汤汁有点多,整体味道还是很不错的,下饭~
买回来的花甲一定要吐干净沙,不然你懂的~可以买回来提前一天泡盐水里面 我觉得用猪油做粉丝汤吃起来口感好点,可能是个人爱好,其他油也是可以的 爱吃泡菜的也可以加点酸萝卜之类的进去,味道很不错