将南瓜洗净去皮,并切成小块,上蒸锅蒸熟; PS:大约蒸12分钟左右,除了南瓜,还可换成你喜欢的其他果蔬,如红薯、紫薯、山药等等;
将两颗鸡蛋敲入碗中,用筷子搅打均匀;
加入40ml配方奶或有机奶,搅拌均匀; PS:1岁内用配方奶,1岁以上用配方奶、有机奶或酸奶均可~
倒入55g低筋面粉,用筷子搅拌,混合均匀;
将蒸好的南瓜取出,用勺子压成泥状;
面糊中加入南瓜泥,用刮刀将它们翻拌拌匀; PS:如果想要更细腻的口感,可以用滤网将搅拌匀的面糊过筛,推荐翻拌或Z字拌法~
倒入10g白砂糖,10g油,拌匀后备用; PS:1岁以内宝宝不加任何调味料,不喜欢甜的大宝贝们也可以不加糖~
将南瓜面糊倒入裱花袋;
在模具中刷一层油,裱花袋前端剪一个小口子,将糊挤入模具中,八分满的样子; PS:模具中刷油是为了不粘在模具上,方便脱模;
放入烤箱中层,上下火150度,烤15~20分钟; PS:由于每个烤箱的脾气不同,大家要根据自家烤箱来调整温度和烘烤时间,所以大家还是自行观察,我家烤箱大约烤了15分钟;
时间到,我们带好手套取出烤盘,倒扣脱模;
香甜柔软的南瓜甜甜圈做好啦~
营养师柳衣衣建议:南瓜甜甜圈可以单独的营养点心吃,或者锻炼咀嚼的手指零食吃,也可以搭配酸奶、水果当营养早餐吃!有主食,有水果,有蔬菜,有奶制品,当营养早餐也非常赞哟!
我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016),大家在食谱上有任何问题,也可以加我的微信:liuyiyi201806