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麻辣鸡丝
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作者：
月亮的小手艺
用料
麻辣鸡丝的做法步骤
步骤 1
锅中烧开水，加入葱姜、料酒和鸡胸肉，中火煮10分钟，关火焖5分钟
步骤 2
鸡胸肉放凉水里到不烫手后捏一捏撕成丝，放在铺了黄瓜丝的盘子里备用
步骤 3
锅中放适量油，加入大料、花椒、桂皮和香叶，小火炸至调料变色捞出关火
步骤 4
碗里放辣椒面、麻椒面、蒜末、盐，淋入炸好的料油，搅拌均匀
步骤 5
继续加入糖、醋、生抽、蚝油、白芝麻、小米辣和香菜，再加两勺水拌匀
步骤 6
调好的酱汁淋在鸡丝上，拌一下就可以吃啦
菜谱创建时间：2019-07-17 19:21:10
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