蛋肉卷

准备洋葱，姜，胡萝卜。

黑木耳用水泡30分钟。

切成末。

准备肉馅。

肉馅里加葱姜末，加胡萝卜末，黑木耳末，加老抽，蚝油，植物油，花椒粉，搅拌均匀。

鸡蛋打开，搅拌均匀。

热锅热油。

把蛋液放入锅里，摊成饼。

蛋饼上放肉馅。

把肉馅摊平。

卷成卷。

卷了4个蛋肉卷，放入蒸锅里，开盖凉10分钟。

盖盖开始蒸，上汽后蒸20分钟。

出锅。