1.粉丝洗净,锅里放水加上粉丝,一起煮开,焖一会。用手试着比较轻松能掐断就捞出来,用凉开水洗两遍,再放凉开水浸泡。 2.配菜洗净切丝,我用了洋葱,胡萝卜,黄瓜。蒜拍碎,熟花生仁压碎。 3.半勺盐,小半勺糖,加味极鲜,香油,醋,调成碗汁。 4.粉丝捞出沥水,切短,跟其他配菜一起放盆里,淋上碗汁,拌匀。
装盘,撒几粒白芝麻。
美美哒开吃吧
今天早餐做了生煎卷子
西红柿疙瘩汤
好吃,好看的早饭就上桌了。
粉丝不要煮或者泡的火候大了。时间长了就不劲道,发粘了。另外粉丝不一样,需要煮的火候也不一样。可能有的粉丝只需要热水烫一会就好。根据情况,自行调整。筋道,爽滑的粉丝才是最好的状态。