烤出颗粒分散不粘连的麦片tips

烤出不粘连颗粒分散的麦片重点就是 加热液体以及混合麦片后冷却翻拌 还有就是用的油最推荐椰子油效果最好 如果做的是口味麦片也要先和麦片干性材料混合均匀备用 不粘锅液体材料加热(容易和麦片混合) 加入(口味)麦片 拌匀倒出 冷藏冷却 并且时不时拿出翻拌达到颗粒分散的效果 松散平铺烤盘 不用预热上120度 下170度 20分钟 等表面微黄且明显变干硬 取出翻拌 重复两三次 分布松散 观察上色焦黄程度最后加入坚果拌匀再烤几分钟 果干不要放 出炉后趁热加入果干 晾凉 密封