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无油无糖版红枣手指饼干
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作者：
乐乐的辅食日记
用料
无油无糖版红枣手指饼干的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
红枣洗干净，13颗枣，大约80克
步骤 3
去枣核
步骤 4
上锅蒸15分钟
步骤 5
料理机打泥，枣太干了不好打，可以加一丢丢水进去。
步骤 6
打成枣泥备用
步骤 7
蛋清和蛋黄分离
步骤 8
将蛋黄、枣泥、奶粉、低筋面粉混合搅拌
步骤 9
搅拌至均匀无明显颗粒
步骤 10
蛋清打发（提起小尖可立起，或者盆内插牙签不倒）
步骤 11
先将三分之一打发好的蛋清跟红枣蛋黄泥搅拌
步骤 12
搅拌均匀
步骤 13
再把剩下的蛋清和枣泥混合，上下搅拌均匀
步骤 14
搅拌成浓稠状
步骤 15
装裱花袋
步骤 16
烤箱150℃预热，烤盘铺油布，把糊糊挤成五六厘米长的条条
步骤 17
入烤箱130℃烤30分钟（根据各家烤箱脾气，首次烤要盯着点，别烤糊了，如果最后感觉还是软就转低温烤干）
步骤 18
出炉
步骤 19
完成
步骤 20
放密封罐，一个星期内吃完
菜谱创建时间：2019-07-19 11:08:27
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