神奇动物在哪里奎妮的最爱——奥地利苹果卷

将所有面团部分原料全部混合。

揉成一个光滑面团即可。

覆盖上保鲜膜静置30min。

将饼干打成碎。

如图。

将青苹果去皮切成厚片状。

倒入柠檬汁。

倒入细砂糖。

倒入肉桂粉

倒入坚果碎，松子碎最佳。

倒入饼干碎。

倒入用温水浸泡过的葡萄干。

搅拌均匀。

将面团取出，铺上面粉。

将面团撑开。

延展得越薄越好。

将面皮切成长方形，多余的面团保留备用，放在硅胶垫上，清晰可见底面再多放置一张油纸，在面皮上涂抹黄油液，去除多余的粉。

将馅料用手团紧放在面皮上。

将面皮覆盖上去。

抽动油纸直接将苹果卷起来。

如图即可。

再拿起硅油纸，如之前一样，滚入烤盘中。

在表面涂抹上黄油液，使苹果卷更香脆。

将多余的面团接着擀平，切成长条状。

三条为一组。

扎马尾结。

做三条马尾绳。

放置在苹果卷上，另切少量薄片苹果片。

将苹果片5~6片为一组，卷起备用。

放入烤箱烘烤，210摄氏度15min，转170摄氏度25min。

筛上糖粉，放上苹果花。

神奇动物在哪里奎妮的最爱同款苹果卷就制作完成了。