牛肉洗净,冷水下锅,加八角、花椒调味料炖煮撇去浮沫,煮30分钟捞出牛肉,可以一次多炖一些,分装好,放冰箱冷冻
锅中加少量油放入洋葱粒炒香,然后加入切好的番茄块炒软,加入胡萝卜块翻炒均匀,加入牛肉和适量清水,生抽,大火烧开小火焖煮,时间根据牛肉的软硬成都而定,美味的番茄牛肉就做好啦,食材可以尽量丰富一些,也可以加入土豆、山药等薯类,营养更均衡!
享用吧!