黄桃先去皮。
再去核,切块。
处理好的黄桃块和冰糖放入主锅,30-40分钟/90度/反转、小勺。(看黄桃的成熟程度和切块的大小决定时间)
装进密封盒子冷藏后使用,口感更佳。
尽量挑选比较硬的黄桃,好处理,而且煮好后形态更完美。我做的这一份就是买回来的黄桃比较熟……所以煮好后有些碎的。