胡萝卜去皮切片,用饼干模具,压出花的形状。 胡萝卜与土豆同时放锅中蒸熟 *这里一定要检查胡萝卜与土豆是否蒸熟哦 *这里胡萝卜切薄点,以免不好蒸熟
取出一块银鳕鱼切小丁,放上柠檬片,腌制15分钟去除腥味 *没有柠檬也可以用姜片代替哦,都可以达到去腥的效果哦。
把鳕鱼剁成泥,如果咀嚼能力弱的宝宝,这里可以用辅食打打成泥哈 *注意,在处理的时候,里面的刺一定要处理干净哦
土豆蒸熟后趁热压成泥 *这里尽可能的压细腻点,不要成团的大块哈,以免宝宝在咀嚼的时候噎到
土豆泥里加入鳕鱼泥,玉米淀粉 搅拌均匀
锅中刷油,小火热锅,土豆鳕鱼泥搓圆,按扁成饼状,放入锅中,再放一块胡萝卜片在土豆鳕鱼中间做点缀,压平 *这里有一个小插曲,本想用南瓜压成花的形状镶在土豆鱼饼里做点缀,但一不小心,南瓜蒸过头,变成了南瓜泥,今天我试着用胡萝卜,不容易蒸烂,但需要注意一定要确认蒸熟哈
下锅,煎好底部再反转小饼煎一下另一面即可
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