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芝士古早蛋糕
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作者：
华… �
用料
芝士古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
首先，称好的玉米油，电磁炉加热，有点泡泡就离火，倒入低筋粉快速搅拌，再把牛奶，鸡蛋黄加入搅拌均匀，调节浓稠度，滴落慢慢消失即可，之后把面糊过筛
步骤 2
加点盐后，打发蛋白，细腻后分两三次加入细砂糖，打至湿性发泡。挖一小半到蛋黄糊里搅拌，再倒回蛋白中搅拌
步骤 3
模具用油纸垫底，搅拌好的糊倒一半入模具，放入芝士片铺好，再把剩余的糊倒入，正平整，轻轻振一下。用水浴方法，盘子装水，放入烤箱150度，上下火，烤80分钟
菜谱创建时间：2019-07-19 22:54:59
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