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鸡排饭
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作者：
小辉辉大王辉
用料
鸡排饭的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净，擦干，用刀片成3薄片，用刀背拍打片好的鸡胸肉，使肉松弛
步骤 2
将松弛好的鸡胸肉放入大碗，加入盐、料酒、蚝油、胡椒粉，抓匀腌制15分钟左右
步骤 3
腌制好的鸡胸肉均匀拍上玉米淀粉
步骤 4
另起一碗，加入玉米淀粉和清水，搅拌均匀;准备个大盘子放入面包糠。将拍好玉米淀粉的鸡胸肉放入淀粉水，然后撒上面包糠，面包糠要撒均匀
步骤 5
锅内放油，待油烧至5程热时，放入鸡胸肉，炸至两面金黄即可捞出，再复炸一遍即可装盘食用
菜谱创建时间：2019-07-19 23:00:21
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