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香辣肉丁炒知了猴
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作者：
七月家小食堂
用料
香辣肉丁炒知了猴的做法步骤
步骤 1
❤️每天晚上，爸爸带着小人出去玩，顺便会抓回几只来，攒起来做给他们吃。 ❤️我的知了猴是处理好了的，方法是把它放入锅中倒水，没过食材，加盐用水煮，直至把水煮干，全程一定要有人看着。
步骤 2
❤️知了猴，葱花切碎备用。
步骤 3
❤️肉切成小丁备用。
步骤 4
❤️辣椒切碎备用。
步骤 5
❤️锅内放油下肉丁，花椒，料酒。
步骤 6
❤️肉丁变色，加豆瓣酱。
步骤 7
❤️加生抽。
步骤 8
❤️倒入辣椒圈。
步骤 9
❤️继续翻炒一会。
步骤 10
❤️再倒入切好的知了猴，这时候要多炒一会，转小火，把知了猴犒干才好吃。
步骤 11
❤️最后加入少许蚝油，白糖，盐。
步骤 12
❤️出锅，有食欲吧😄。
步骤 13
❤️装盘，来吃。
香辣肉丁炒知了猴的小贴士
这道菜，一定要炒干，干巴菜，所以也要多放点油。
菜谱创建时间：2019-07-20 12:27:53
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