备好所有食材,由于是小宝宝吃的,毛豆再切碎一些,胡萝卜切丁
取一个鸡蛋,分离蛋清
将蛋黄倒入米饭中,加两小勺水,一起翻拌均匀,让米饭都粘上蛋黄液。
平底锅内加少许油
将米饭,玉米粒,胡萝卜丁,毛豆一起加入锅内炒熟。由于米饭裹了蛋黄液,所以粒粒分明透着金黄色。
米饭炒熟后盛起,将剩下的2只鸡蛋打散备用
小红锅刷油后通电预热
待小红锅预热完成后,倒入鸡蛋液,在蛋皮中间放入米饭
待鸡蛋皮稍微凝固后,让鸡蛋把饭包起来,成一个饺子形状后封口。再盖上小红锅加热3分钟
待双面煎至金黄色,即可出锅
宝宝吃的没放任何调味料,大孩子可以加盐和番茄酱,别有一番风味