草鱼洗干净,芋头洗净去皮,葱、姜洗净备用。精肉切碎。
姜切丝,不粘锅加少许油煎至有点黄,草鱼用专用厨房纸吸干水,姜有点黄就可把草鱼放进锅里煎。煎至表面有点焦黄就好,用勺子装到碗里。
把芋头切小块放在锅里炒一下,然后加开水进锅,加20克精肉,用猛火煮五分钟。
芋头煮五分钟后就可把草鱼、盐、沙茶膏、咖喱粉放进去一起煮,煮至芋头熟透。
熟透了,加点葱煮一下,就可以装盘了哈!真香啊!
这次忘了拍小视频,下次可不能忘了啊!
上面这个量是两个人的量,如果多人吃量要增倍。