宝宝辅食-芒果溶豆

准备材料

芒果泥和奶粉混合，必须彻底混合均匀，最好过过筛

混合后颜色比较沉。没有芒果泥的鲜艳

蛋白最好冷冻一下，室温不能太高，最好在空调房里操作，蛋白里滴入几滴柠檬汁，高速打发

打发至大泡泡基本没有的时候，加入细砂糖继续打发

打发至出现弯弯时，加入玉米淀粉。高速打发

出现小尖尖，坚硬挺拔的尖角，其实还可以高速搅打一下，再硬一点后面挤的时候就能看出为什么了

蛋白是很细腻的

取少许蛋白霜和果泥奶粉液混合，不要直接搅拌。要用翻拌的手法哦，不然消泡就没救了

步骤9混合好的样子，蛋白霜一样很细腻，没有消泡的迹象

把步骤10的蛋白霜倒进剩余的蛋白霜里。翻拌均匀

混合好的状态，不会稀不会塌。烤箱同时90度预热

放入裱花袋里，袋子不够大，剩余的那些蛋白霜后来才装到裱花袋里挤形，也没有消泡

挤出溶豆，蛋白打得不够硬。挤花的尖尖就会很长🙃我要继续努力，哈哈哈

90度，60分钟低温烘烤

出炉了，可以和油纸脱离，没有粘在油纸上就可以了。最后温度调高了一点，有些些过火了。成型已经很开心了😀