油焖大虾

大虾化冻，清洗干净。

挑出虾线，后背剪开，用牙签很简单就挑出来了。

葱姜蒜切好备用。

下油，热锅后加入葱姜蒜爆锅，下大虾，加入少许耗油，味极鲜以及少量料酒。

翻炒均匀出锅。