用APP打开 
「异世界食堂」大块五花肉咖喱
1344人浏览 45人收藏 1人做过
作者：
二次元食堂
用料
「异世界食堂」大块五花肉咖喱的做法步骤
步骤 1
肉洗净后撒上少许盐，擦干血水，平底锅倒入少许油，皮朝下煎至出油上色
步骤 2
每一面都要煎到呈焦褐色，捞出放入另一深炖锅中，加入水大火煮开后转小火加盖慢炖
步骤 3
洋葱剖半后竖切丝，利用煎肉剩下的油中火炒成焦糖色
步骤 4
西芹切小丁（我这里是用的之前切好冷冻的）
步骤 5
加入西芹炒软
步骤 6
炒好的洋葱和西芹加入炖肉的汤锅中，加入一片月桂叶，慢炖1个半小时至肉酥烂
步骤 7
锅中加入黄油，炒香切成滚刀块的胡萝卜与土豆
步骤 8
将胡萝卜与土豆块倒入汤锅中，煮开后捞起浮沫和月桂叶
步骤 9
肉捞出，切成大块
步骤 10
将切好的肉倒回锅中，加入咖喱块，切碎的黑巧克力煮至融化，再小火炖5-10分钟即可
步骤 11
我用的是这两种
步骤 12
浇在饭上，开吃吧！
「异世界食堂」大块五花肉咖喱的小贴士
1.如果想要咖喱颜色更深一些更接近动漫里的原作，可以选用好侍的爪哇咖喱或是印度的牛肉玛莎拉香料粉 2.炖肉的水可以换成水800ml+新鲜番茄汁200ml,这样炖出来的肉不仅更鲜（特别是牛腩）而且最后咖喱的颜色也会更红亮好看 3.爱吃辣的人可以适量斟酌着放入一下剁碎的小米辣（和咖喱块同时加）或是辣椒油
菜谱创建时间：2019-07-21 12:43:56
评分 8.2 248 人做过
评分 7.1 869 人做过
评分 8.5 138 人做过
评分 8.5 1075 人做过
2 人做过
评分 8.4 1430 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 802 人做过
评分 7.6 1223 人做过
8 人做过
评分 7.4 2053 人做过
评分 8.3 1254 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.5 121 人做过
3 人做过
评分 7.6 1489 人做过