葱香扁豆

扁豆去筋，葱切葱花，蒜头拍破备用

油5成热，放入葱花蒜头小火爆香，倒扁豆翻炒，加适量的盐，翻炒1分钟。 然后加适量的水，闷煮至都软烂既可。