响油双鲜

泡水，清洗，开水焯开壳。

粉丝开水泡软，铺入盘底。

摆上花蛤，蛏子。

准备配料。

加热用油爆香。

蒸锅出炉，加入酱油，糖，蚝油，撒上葱花，浇热油。