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欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞
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作者：
月亮私家烘焙师
用料
欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，取一张大小和烤盘差不多大的油纸铺在烤盘上，蛋挞皮均匀放入烤盘上备用。
步骤 2
碗中磕入一个鸡蛋黄用筷子搅散备用。
步骤 3
另取一个碗，倒入40g的纯牛奶，40g的淡奶油，10g的白砂糖用筷子搅拌至白砂糖完全融化，倒入搅拌好的蛋黄液，搅拌至蛋黄液和搅拌好的纯牛奶融合，过筛3次。
步骤 4
烤箱提前190°预热10分钟，苹果洗净用切成1厘米的快备用。
步骤 5
弄好的蛋挞液倒入铺好的蛋挞皮内，放入切好的苹果快和少量蔓越莓干，放入预热好的烤箱中层190°烤至20分钟即可
欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞的小贴士
1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。 2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。 3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。 4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。 5:过筛是为了蛋挞液更顺滑，把多余的杂质去除，这样烤出的蛋挞更好吃。
菜谱创建时间：2019-07-21 21:34:34
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