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奥利奥草莓慕斯蛋糕
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作者：
汉美驰美式厨房
用料
奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
奥利奥饼干去夹心掰小放入汉美驰多功能搅拌机，盖上盖子点动几下，已经打得细细的啦！
步骤 2
加入融化的黄油，继续盖上盖子点动
步骤 3
湿润的奥利奥慕斯底就差不多了，前后二次几秒，非常省时省力。
步骤 4
模具外包好铝膜，把打好的奥利奥底放入，按压紧实，放冰箱冷藏备用
步骤 5
挑漂亮的草莓对半切开
步骤 6
如图贴着模具边摆放，备用。
步骤 7
我用吉利丁粉，泡冷水，隔水融化，如果温度低用的时候凝结了就继续隔热水融化
步骤 8
奶油奶酪隔水软化，搅拌顺滑
步骤 9
慢慢加入草莓泥搅拌均匀，加入酸奶混合均匀，挖一勺和融化的吉利丁粉混合均匀，再倒回全部混合均匀
步骤 10
淡奶油打至4分发，出现纹路马上消失就可以了，厚厚的但会流动
步骤 11
把一半淡奶油倒入步骤7，混合均匀再倒回剩余的淡奶油里，混合均匀倒入模具。
步骤 12
轻轻摇晃均匀使慕斯糊平整，进冰箱冷藏4小时以上再脱模。
步骤 13
脱膜后表面装饰上新鲜草莓就完成了
奥利奥草莓慕斯蛋糕的小贴士
草莓泥要分次加入奶油奶酪糊 食谱使用机器（💖下厨房市集促销活动中...） https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店正品保证2年免费换新
菜谱创建时间：2019-07-22 15:31:24
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