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蒜香青椒茄子——凉拌版
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作者:
yunuzi
这种做法是家乡比较家常的味道,不过青椒和茄子都是用碳火烤的,因为没有碳火又为了能自己在家轻松做,综合后有了一道蒜香青椒茄子
用料
茄子
2个
青椒
3个
大蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒
适量
蒜香青椒茄子——凉拌版的做法步骤
步骤 1
茄子上锅蒸熟
步骤 2
撕成条,备用
步骤 3
用平底锅,不放任何油,干煸青椒至熟
步骤 4
青椒切小粒,放茄子上,放蒜末,酱油,花椒,味精适量,拌匀
步骤 5
为了味道更好,可以等拌匀的青椒茄子凉了再吃,更好吃,更下饭!
菜谱创建时间:2019-07-22 20:12:06
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