不一样的剁椒鱼头

Name: 不一样的剁椒鱼头
Ingredients: 1个包头鱼的鱼头; 2勺生抽; 少许白糖; 100克剁椒; 金针菇; 料酒; 5片姜; 克盐; 3瓣蒜瓣; 1勺豆豉油

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作者：小米厨娘的厨房

剁椒鱼头很简单，但是也可以做的很特别。

用料

不一样的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

包头鱼的鱼头处理干净后对半切，用少许盐和料酒腌制半小时，为了去腥、入味。

步骤 2

同事可以调剁椒啦，我买了现成的剁椒，但是现成的剁椒没有鲜味，所以自己加了料:生抽3勺、糖1勺、豆豉油1勺、蒜末，搅拌。

步骤 3

姜片平铺在盘子里，上面放上处理好的金针菇，再将鱼头平放在金针菇上，最后淋上调好的剁椒汁。

步骤 4

放入电饭煲内，和米一起蒸，米饭蒸好，剁椒鱼头也好咯！

菜谱创建时间：2019-07-22 20:18:39

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