排骨蒸胡萝卜土豆（简易懒人版）

1.土豆去皮，洗净切成菱形状或者是方块状，用凉水冲洗两遍，沥干水备用； 2.胡萝卜洗净，用刀一分为二切段备用，大大蒜去皮切丁备用，葱洗净切丁； 3.排骨用盐，加入适量的温水腌泡10来分钟洗干净； 4.热锅冷油，油不要放的太多了，就像平时炒菜一样，还可以稍微少一点点，加入一勺黄冰糖，开小火，用勺子不停的顺时针搅拌，当冰糖融化于锅内，颜色变为焦糖色后（咖啡色），倒入事先洗净并且沥干水分的的排骨翻炒均匀，这时要开中大火了； 5.接着加入事先备好的土豆和胡萝卜，大蒜，一起翻炒均匀，加入适量的盐，薄盐生抽，红烧酱油，十三香粉，再一起翻炒均匀滴入几滴香油，出锅装入碗内； 6.把碗放入电压力锅内，底下事先垫上支架，加入适量的水，盖上锅盖，点按“肉/排骨”键，就可以静享美味了； 7.当电压力锅阀门自动掉落就可以开锅撒入葱花开始享用了，满屋漂香，，让你味蕾大开，吃嘛嘛香😂