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摩洛哥牛肉饺（北鼎烤箱食谱）
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作者：
Shareleung
用料
摩洛哥牛肉饺（北鼎烤箱食谱）的做法步骤
步骤 1
准备好食材，把冻牛肉放在石板上
步骤 2
烤箱按下解冻键解冻，60度20分钟，时间具体看解冻状态
步骤 3
牛肉解冻过程来准备饼皮，将低筋面粉杏仁粉盐和橄榄油鸡蛋混合均匀
步骤 4
揉成一个光滑不干不湿且柔软的面团，表面刷上一层橄榄油盖上保鲜膜醒发半个小时以上
步骤 5
牛肉解冻完毕
步骤 6
取出来稍微切块放入绞肉机里
步骤 7
把牛肉打成肉泥后加入鸡蛋继续搅打均匀
步骤 8
加入豆蔻粉甜椒粉胡椒粉等调味料绞打至上劲
步骤 9
最后加入洋葱粒稍稍搅拌均匀
步骤 10
搅打完毕的肉泥分成6等份（有80g左右一个）搓圆备用
步骤 11
饼皮面团分割成12等份，搓圆备用
步骤 12
取一个饼皮随意擀开，擀得比牛肉球大一些，摆上一个牛肉球
步骤 13
再取一个面团擀开，铺在牛肉球上面，两片饼皮按压粘合，最后可用刮刀整理形状
步骤 14
码入烤盘中（入烤箱前可自行刷蛋液）
步骤 15
整形完毕后，烤箱200度烤25分钟即可。
步骤 16
烤制图
步骤 17
出炉图
菜谱创建时间：2019-07-22 23:37:46
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