创意虾扯蛋#森歌小厨

准备好鹌鹑蛋、青豆、大虾、肉末这些主食材。

准备好一些适量的淀粉、酱油、姜、蕃茄酱、料酒等材料。

碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝一个方向搅拌。

虾仁去壳开背去虾线。

在蛋挞模具中放入适量肉末压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上三颗青豆。

将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中，设置100度，蒸制10分钟。

稍冷却后取出，挤上番茄酱。

成品就完美展现了！