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香辣花甲
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作者：
裤子De深夜食堂
用料
香辣花甲的做法步骤
步骤 1
吐沙:把花甲冲洗几遍，然后倒入油和盐，充分吐沙，结束后用净水冲洗，然后开水下锅，只要花甲张开，立即捞出过清水沥干，不要久煮
步骤 2
锅内倒少许油，葱段，姜片，蒜蓉爆香，倒入辣椒豆瓣酱及耗油，倒入花甲迅速翻炒，倒少许料酒，放干辣椒，和小米椒继续翻炒，放入韭菜，倒啤酒少许或水和淀粉融合，倒入迅速大火翻炒即可出
菜谱创建时间：2019-07-23 14:27:32
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