第一步 1 和面(面粉强推颗粒面粉,不粘手而且很快成型,不需要醒好久) 2炒鸡蛋(鸡蛋加一丢丢水,一两勺就行,加水的鸡蛋更嫩,但是绝对不能加多了,不成型) 3鸡蛋+木耳+韭菜加油翻炒,加入少许盐+味达美,半熟就好(翻炒后再包,韭菜更香而且多汁)
第二步 擀皮,加入馅料,平底锅热油,大火🔥十几秒一面就能金黄了,再翻面转小火十几秒后基本熟了(如果馅料太多立面可能面不熟,可以考虑立起来再煎一下就行了)
1味达美是鲜美,所以少放一点点盐就有咸度,不需要添加其他的调味品,切记!!! 2本人因性格问题,干活非常迅速,从和面到馅再到出锅,10分钟就能完成了,哈哈