第一步先煮熟把水倒掉洗一下,立马用凉水,可以方便以后剥皮(一般水开后十分钟) 第二步再放入凉水煮加调味品,把鸡蛋用勺子压一下,蛋壳破碎,煮十来分钟浸泡半小时到一小时入味)
也可以加冰糖,盐的量就是平时炒菜量的两三倍,味道比外面的还棒