山药小方

1 山药戴手套处理，去皮切块，放入搅拌机搅烂。 2 加入2只鸡蛋和适量的盐和黑胡椒粉。 3 水开后，隔水蒸15-20分钟。 4 晾凉切块即可食用。 不要看好像没什么配料，山药是好山药，尽量简单烹调，尝它的原味。盐和黑胡椒可以很好的带出山药的味道。 当然也可以在吃的时候蘸点芝麻酱。

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