【视频食谱】减油版芝麻脆饼

鸡蛋加入砂糖后搅拌至糖基本溶解，加入水和油，充分拌匀，乳化。低筋粉与泡打粉混合过筛加入面糊拌匀，加入黑白芝麻拌匀即可。

蛋卷模预热，建议温度是180度，实际也不需要真的测的这么精确，如果觉得上色慢就调大一点火候，上色快就调小一点就好~全程我都是中小火（但各家炉灶略不同请自己调整哦）放一勺面糊，扣上模具，略加热后翻面继续加热。中间可以随时打开看，烤至金黄就完成啦。记得放烤网彻底冷却才是脆脆的~~

做完的芝麻脆饼，记得密封防止受潮哦~~最近江南阴雨，吸潮就不好吃啦~~当然你可以放肚子里保存~~