自制烤菜油面筋塞肉

青菜洗净，切寸

肉馅加料酒，盐，糖，生抽，老抽（喜欢肉馅颜色深的适当多加点）淀粉 顺时针充分搅拌

调制好的肉馅塞入油面筋

起油锅，翻炒青菜，青菜八成熟 放入油面筋塞肉 加料酒少许，老抽3勺，生抽3勺 加水，翻炒一下，盖上锅盖 大火煮沸再翻炒一下，转小火，15分钟。

起锅前，加糖两勺，盐适量 本人喜欢加这款的辣椒酱，适量 加一点豆豉老干妈，提鲜

调味料加好，翻炒几分钟，盛出 美味的自制烤菜油面筋塞肉，完成。