油焖麻辣小龙虾

小龙虾清洗干净后剪头（本宝宝这次因为急着烧来不及就没剪😢）、去虾线、去腿，不会清理的友友们可以去百度😅，我懒得讲了…

锅内放油，油可以适量多一点，炸出来比较香，因为我是凭手感放油的，具体多少也不清楚，大概150Ml左右，比炒菜多多了…

炸到所有龙虾变成红色就可以捞出放旁边备用😂

锅内如果余油较多就直接下姜蒜，如果油不够多的话在加一些油再放姜蒜，爆香小姜和小蒜。

加入现成的麻辣小龙虾调料，我是超市随便买的，火锅底料或者麻辣香锅底料也可以…实在没有就辣椒酱或者郫县豆瓣酱…蒽，现在炒香它…记得炒料用小火，免得糊锅…

放入香叶、花椒、辣椒段、桂皮、八角接着炒

放入小龙虾和啤酒，随后倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

盖盖中大火烧15分钟后可以加入自己喜欢的配料烧5分钟出锅…因为我都100%纯龙虾，直接加香葱段或大葱段在烧一分钟出锅…

这张是有朋友来要求加黄瓜和土豆…

蒽，再炫耀一张朋友聚会烧的，哇哈哈…快夸我…😊😊😊