香草黄油奶酪饼干

黄油软化 然后加入糖粉或者白糖打发。

打发

发白了。大暑的室温比较难打发。这样就蛮好了。

奶油奶酪和黄油应该是同时从冰箱拿出来一起软化的。

然后在打发好的黄油里加入已经软化的奶油奶酪。戳戳碎。

再一起搅打均匀。此时加入自制香草精。

差不多如此。我用了白糖 所以还有颗粒感。

加入低粉 搅拌均匀。

如此即可 湿润却不干裂。

用模具整形成长方形。

放入冷冻室 半小时以后。

硬度达到就可以切割了。

码放整齐。留空位 黄油饼干会有一点膨胀的几率。

完成 酥松无比 奶酪与黄油的醇香。

嘻嘻