三汁焖锅

姜切片，洋葱、地瓜、胡萝卜、红椒、莴笋切块。

鸡翅改刀，加姜两片、料酒一勺、生抽两勺搅拌均匀腌制20分钟。

虾去虾线，加料酒10ml、白胡椒粉半勺搅拌均匀，腌制20分钟。

料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、蕃茄酱两勺、甜面酱一勺、黄豆酱一勺、豆瓣酱一勺、糖半勺、淀粉一勺搅拌均匀。

热锅热油，加洋葱炒香，加蔬菜翻炒均匀，在蔬菜顶端码上鸡翅、虾，淋上酱汁，中火焖20分钟。