南瓜苗放盐搓洗干净,去除毛筋,像摘四季豆一样,然后切小段,五花肉切块,葱姜蒜准备
热油,下锅炒香葱姜蒜末,倒入五花肉翻炒,放入生抽翻炒加入少许水焖煮5分钟,倒入南瓜苗继续翻炒至出汁即可
选用五花肉可以让肉味更加融入,蚝油和生抽均有咸味,所以不可以再放盐了