柠檬鸡爪：红遍大江南北的网红鸡爪

鸡爪切成两半，然后冷水煮，放入姜片5-6片，八角2个，桂皮2小段，水开煮10分钟。

捞起沥干，然后过油炸2分钟左右，用厨房纸吸干多余油分。备用

香菜取1把，切小段。辣椒6个，切小段。小葱1根，切小段。洋葱1个，切丁。柠檬一个，半个切片，半个挤汁。然后加入蚝油3勺，酱油3勺，老抽1勺白醋6勺，白糖1茶匙，苏打水1听（我买的是这种苏打水），搅拌均匀后倒入鸡爪，均匀搅拌，完成。

刚做完的拍的图。然后保鲜膜密封，放入冷藏，过一夜就可以实用了。