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把虾弄干净,去虾壳,虾线,虾尾,虾腿。

虾剁酱,喜欢细腻的用刀刃剁,喜欢颗粒感的用到背剁。

剁完虾酱放碗里,加入适量盐。

加入适量白胡椒。

加入两平勺淀粉。

加入全蛋液。

搅拌均匀。放冰箱冷冻1小时

丝瓜洗净,去皮。

切滚刀块

血块切块

1小时后,把虾拿出来

多搅拌一会儿,让虾酱更有劲,易成型。

鸡蛋打散,备用。

锅中倒入适量的清水,开锅。

把虾酱一勺一勺的挖到锅中。

虾滑略定型,加入丝瓜。

加入血块

丝瓜略熟放入适量紫菜。

加入全蛋液搅拌两下,别让鸡蛋太散。

加入适量的盐,生抽.

虾滑浮上来就证明汤好了!

来一碗

和火锅丸子一样

咬一口,味道好极了。

展示
因为有的虾比较小,所以放了20只。如果是大虾,放15只就够了。人一天给最多吃7只小虾或4只大虾。 白胡椒放虾滑里,2勺的量正好,略微有一点点,一点点中,2勺的量煮出的汤也有胡椒味,味道不错哦!当然味道咸淡根据自己的情况斟酌,不要按照我的,煮咸了或淡了抱怨食谱不好,自己吃多咸多淡不知道!反正我个人认为这些作料放入味道很好!














