番茄🍅米线

Name: 番茄🍅米线
Ingredients: 1个西红柿; 6克盐; 500克新鲜米线; 一小勺 约2ml酱油; 一小把约10根的样子韭菜; 酸菜一包 200g（自己喜欢吃这口，不喜欢的可以不放）; 新鲜猪肉 100g （我是在超市让卖肉的帮忙绞碎的）

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作者：妞的私家小厨

老婆最近想吃米线了，但是周边馆子做的不合口味，而且家中一岁半的小妞吃不得辣椒～所以就做一份番茄🍅米线吧，酸甜适宜，做出来一会就吃完了😁虽然我更喜欢酸辣口的，可是作为一个准备学下厨的奶爸而言，老婆孩子的喜好更重要！！！敲黑板，划重点：做饭是为了取悦我们的胃，温暖我们的家庭～所以菜谱只起参考作用，有喜欢的朋友可以随自己心意灵活创新就好，不用纠结！！！！！

用料

酸菜一包 200g（自己喜欢吃这口，不喜欢的可以不放）

新鲜猪肉 100g （我是在超市让卖肉的帮忙绞碎的）

番茄🍅米线的做法步骤

步骤 1

全家福哈

步骤 2

咦～主角米线差点被忽略，好没有存在感的主角

步骤 3

米线开水下锅，煮大概两分钟，用手掐一下，没有硬芯就好了～然后捞出去过凉水

步骤 4

新鲜米线煮出来后，挺浓郁的米汤色，给它泡个冷水澡ಥ_ಥ 可怜我一个30岁老男人，在38℃的中午，躲厨房里给大美妞和小萌妞做饭煮米线的汤可以留着，倒入一个大海碗里，等下可以继续用

步骤 5

把番茄🍅切成小块

步骤 6

韭菜切成约3cm长的段

步骤 7

起油锅，炒🍅 炒到那种沙沙的感觉时就好了，可以把煮面线的汤倒进去了

步骤 8

放入过凉水的米线煮开，用盐调味，在滴进去几滴酱油提鲜～加入新鲜肉糜，用勺子滑散，继续煮大概两分钟就好了

步骤 9

大碗里放入切好的韭菜和酸菜，把煮好的米线连汤带水一起倒进去，利用余温把韭菜烫熟就可以

步骤 10

开吃吧～我家大美妞和小萌妞都吃的挺多～500g新鲜米线，连汤都没剩下

步骤 11

图片镇楼～大宝贝打预防针回来不开心，去超市购物就好了～或许女孩子天生就有一颗买买买的心(๑>؂<๑）

番茄🍅米线的小贴士

1 喜欢酸辣口的朋友可以把番茄🍅换成辣椒油，调味料里再添加上醋就可以了 2 我这款放了酸菜，实在是我特别喜欢这口，如果不喜欢的，可以不放，全凭个人喜好 3 如果喜欢番茄🍅味道多一点，可以多放点番茄，或者干脆在炒番茄时加入一些番茄沙司，味道也是美美哒 4 酱油什么牌子的都可以，生抽也可以，我个人喜欢黄豆酱油 5 不喜欢韭菜的可以选择换成自己喜欢的任意蔬菜，个人也是比较偏爱韭菜 6 关于肉糜，有喜欢先炒制一下在煮的，也有喜欢直接等锅开了放进去煮的，两种都可以～因为我宝贝女儿喜欢吃煮的，所以我直接在水开了后放里面煮

菜谱创建时间：2019-07-26 12:41:46

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