咖喱肉酱意面

准备所需食材。

将洋葱切碎粒。

炒锅加热放入12克山茶油，另外3克用于拌面。下入洋葱碎，翻炒出香味。

肉馅炒散后，放入青豆。

加白胡椒粉、蚝油、酱油调味翻炒均匀。

加入煮面的汤汁后，放入咖喱块。

煮到咖喱块融化与食材融和时即可完成。

取煮面锅，放入足量的水，煮开，加入一大勺食盐，将意面旋转放入锅中散开。面完全进入锅中，煮开，用筷子翻动，使意面自由滚动，由于是极细的面，我煮的时间是滚开后，再煮1:45秒，煮到2分钟应该也没关系，上下错过15秒，没问题。

将面捞出放入冰水里激一下，再沥水捞出放入调味盆，加入剩余的3克茶油，搅打均匀，使油裹住意面，后期食用无论时间多久，都能保持爽滑不粘。有优秀的口感。

根据食用量，将意面放入盘中，浇入酱汁拌匀食用。